Sambal Jering Cili Api Bersantan

November 20, 2020

myresipi

Resepi Sendiri

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Jering Cili Api Bersantan

Resepi Sendiri

BAHAN-BAHAN

20 biji jering tua – dibelah dan direbus (ada yg suka tumbuk bg retak sikit lepas rebus)
2 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1 senduk cili api warna merah yg dikisar – iku suka nak pedas macamana
1/2 inchi belacan
Segenggam ikan bilis kopek- digoreng
1 cawan santan pekat
Garam dan Gula
Sikit air asam
Minyak untuk menumis

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih.. lepastu masukkan cili api dan belacan.. masak sampai pecah minyak
Masukkan jering, kacau..masukkan ikan bilis dan air asam serta garam dan gula.. Gaul sampai sebati.
Masukkan santan.. Masak sampai pecah minyak dan nampak macam santal bergentel. Terpulang kalau nak kering atau nampak basah sambal tu.
Sedia dimakan dengan nasik panas..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.