Roti Kukus Pandan – Old School Style

1 buku roti

2 cawan air pandan (Kalau takde, guna pewarna hijau tapi tak wangi la or guna pandan paste)

1 cawan gula pasir

5 biji telur ayam (size kecil. Kalau size sedang tu, pakai 3 atau 4 pun cukup)

300 gram santan

Sedikit garam untuk kasi rasa lemak

Tumbuk / blend daun pandan untuk mendapatkan jusnya.

Tapiskan air daun pandan itu dan letakkan ke tepi.

Dalam satu bekas , pukul gula dan telur hingga sedikit kembang.

Kemudian masukkan air pandan tadi. or pandan paste yg dicampur ngan air.

Masukkan santan dan kacau likatan ini hingga sebati. Jangan lupa masukkan sedikit garam

Masukkan roti-roti kita ke dalam likatan cecair ini dan rendamkannya hingga meresap jauh ke dalam badan roti.

Angkat roti itu satu persatu dan susun ke dalam sebuah loyang. Susunlah ikut suka hati . kalau nak tambah buah-buahan kering seperti kismis, prun ataupun kurma, masuk kan lah ya.

Lepas itu, lebihan likatan cecair dituang ke dalam loyang roti kita. Biar mencecah cecah basahnya.

Kemudian, dah boleh kukus. kena kukus ehk, takmo derhaka . Kalau bakar tak sedap .Itu kena cari resepi lain. Kukus selama 15- 20 minit. Dan sedia untuk dimakan