? Ketam Masak Mayonis ?

tak pasti apa nama resepi sebenar. agak2 ikut rasa je ni sbb terkenangkan masakan ni yg dihidangkan sewaktu berada di kelong mersing dulu (kelong tu pun da tkde lagi).

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

? Ketam Masak Mayonis ?

tak pasti apa nama resepi sebenar. agak2 ikut rasa je ni sbb terkenangkan masakan ni yg dihidangkan sewaktu berada di kelong mersing dulu (kelong tu pun da tkde lagi).

BAHAN-BAHAN

  • ketam bunga (agak2 dlm 1 kg gitu)
  • 10 ulas bawang putih, dicincang
  • 2 sdb udang kering, direndam
  • 6-7 cili padi, dihiris dan dibuang biji
  • 3-4 tangkai daun kari
  • 1 sdb sos tiram
  • 3 sdb mayonis
  • 2 biji telur
  • 1 sdk serbuk lada hitam kasar (coarse blackpepper)
  • garam & gula secukup rasa
  • minyak

CARA PENYEDIAAN
  • Panaskan sedikit minyak dan goreng ketam sekejap dlm 5 minit gitu. Ketepikan.
  • Gunakan minyak yg baru, tumiskan bawang putih sekejap. Kemudian masukkan udang kering yg direndam tadi, cili padi dan daun kari. Gaul dan masak sebentar.
  • Masukkan sos tiram dan mayonis. Kacau jap kemudian masukkan ketam dan balik-balikkan.
  • Pecahkan telur. Taburkan blackpepper, gula dan garam secukup rasa. Balik-balikkan dan biarkan masak. Siap!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago