Roti Fresh Cream

280gm tepung roti

1 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

90gm krim segar/krim putar

130gm air

3gm yis kering

Satukan semua bahan kering ke dalam pengadun.

Masukkan krim. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi doh.

Keluarkan doh dan tumbuk untuk keluarkan angin dan rehatkan doh selama 20 minit sehingga naik sekali ganda.

Uli sekejap sekali lagi doh yang direhatkan tadi dan bentukkan sesuka hati.

Rehatkan sekali lagi doh tersebut hingga naik 2 kali ganda.

Sapukan susu segar atas doh tersebut dan bolehlah dibakar selama 20 minit dalam oven 180 darjah.

Bila sudah masak, keluarkan dan sapukan dengan mentega pada permukaan roti tersebut agar ia nampak berkilat dan keraknya lembut.

Boleh dihidangkan bersama kaya dan Nescafe panas di waktu petang.