Resepi Puding Pelangi

1 pkt agar-agar

1/3 cwn gula (ilut kemanisan yg korg suka)

3 s/b kastard

secubit garam

Air

pewarna yang diluluskan (hehe..mgikut citarasa dan pilihan masing2)

1. Masak agar-agar bersama air di atas api yang sederhana. (sukatan air biasanya tak sama mengikut kuantiti agar2- ikut petua masing2)

2. Apabila agar-agar mendidih, masukkan gula dan kacau. (jangan biarkan nanti meruap)

3. Bancuh kastard dengan sedikit air dan masukkan bersama agar-agar yang dididihkan tadi. kemuddian, masukkan pula susu cair dan kacau lagi. Letak secubit garam bagi melazatkan lagi rasa puding kita nanti.

5. Biarkan seketika, biar ia mendidih dan kemudian kecilkan api.

1. Agihkan puding tadi kepada beberapa bekas. Letakkan warna yang nak dilapiskan dan jangan letak terlalu banyak pewarna. (xlawa nanti)

3. Seterusnya, ambik bekas yang nak dihidangkan dan letak lapisan pertama puding tadi. Tunggu beberapa minit bagi lapisan pertama sedikit mengeras, than letak secara perlahan2 lapisan warna kedua.

5. Ulang cara melapis tadi mengikut lapisan yang korang nak.akhir sekali, sejukkan puding dalam peti sejuk sebelum dihidang. (nikmat dimakan sejuk2)
( peringatan: pastikan lapisan mengeras sedikit dan guna sudu untuk alirkan lapisan seterusnya bagi elakkan warna bercampu2)