so…tonggg lgi, tiada idea lgi nk masak apa, sy cuba buat rendang…Alhamdulillah…bleh gak kongsi dgn kwn2, ‘andai sy tahu’…dh lama masak cam ni…kalo buat rndang ayam@daging, biasa sy suka hiris aja bwg supaya dpt tekstur kuah yg kasar2 ckit, tpi…ini kesss nk cepat, kisar@blend aja…cuba lah ;)…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

???Rendang(S)Andai KU Tahu®

so…tonggg lgi, tiada idea lgi nk masak apa, sy cuba buat rendang…Alhamdulillah…bleh gak kongsi dgn kwn2, ‘andai sy tahu’…dh lama masak cam ni…kalo buat rndang ayam@daging, biasa sy suka hiris aja bwg supaya dpt tekstur kuah yg kasar2 ckit, tpi…ini kesss nk cepat, kisar@blend aja…cuba lah ;)…

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg sotong – cuci/tos/potong
  • u/p: utk masak rendang seeloknya sotong d belah 2 menegak & potong 2@3 melintang=kepingan
  • 1 mngkuk kecil @ 3 senduk cili kisar
  • *1 labu bwg besar
  • *10 biji bwg merah
  • *6 ulas bwg putih
  • *2@3 inci halia
  • *1 inci lengkuas
  • *4 btg serai
  • *2 inci kunyit hidup
  • bhn* d kisar halus
  • 2@3 helai daun kunyit – hiris halus
  • daun limau purut – carik kasar
  • 1 btg k.kayu manis
  • 4 biji buah pelaga
  • 2 keping asam gelugor
  • 2@3 sudu besar gula merah
  • santan kotak 200ml+air 100ml @ 1 1/2 cawan santan pekat
  • 2 sudu besar kerisik
  • garam cukup rasa

CARA PENYEDIAAN
    • Panaskn 3/4 cawan minyak, tumiskn bhn* brsama kulit kayu manis & buah pelaga hingga naik bau >< 1 minit[/fusion_li_item] [fusion_li_item]Masukkn cili kisar, kacau sebati d ikuti santan, asam gelugor & kerisik – kacau selalu, biarkn kuah pekat, pecah minyak & sedikit garing[/fusion_li_item] [fusion_li_item]Boleh lah d masukkn sotong brsama daun kunyit, daun limau purut & gula merah – sesuai rasa garam nya, kacau slalu[/fusion_li_item] [fusion_li_item]Masak hingga kuah nya pekat & sotong masak[/fusion_li_item] [fusion_li_item]Selamat mncuba & slamat mnjamu selera ;)…[/fusion_li_item]

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN