Rendang Pucuk Paku

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Rendang Pucuk Paku?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Rendang Pucuk Paku

Bagaimana cara nak masak Rendang Pucuk Paku?

BAHAN-BAHAN

2 ikat pucuk paku hijau
20 biji cili api
1 inci kunyit hidup
2 biji bawang merah
( Cili api, kunyit hidup dan bawang merah dikisar bersama)
2 batang serai (Diketuk)
½ cawan ikan bilis
1 cawan santan
2 keping asam gelugur
3 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Ambil daun dan batang pucuk paku yang lembut. Basuh dan tuskan.
Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumiskan bahan yang dikisar, serai dan ikan bilis sehingga pecah minyak.
Masukkan santan, asam gelugur, dan garam. Masakkan sehingga pekat.
Masukkan pucuk paku dan kacau rata. Masakkan lagi sehingga agak kering.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.