Rendang Ayam Perak

ayam kampung 1 ekor,

bawang besar 3 ulas *

bawang putih 2 ulas *

halia 1 inci *

serai 3 batang *

lengkuas 1 1/2 inci *

kunyit 1 inci *

cili boh *

kerisik

santan

daun kunyit (hiris)

bersihkan ayam dahulu.

mix kan semua bahan yang bertanda * .

masukkan ayam ke dalam kuali bersama bahan yang telah mix tadi ( tak perlu tumis). Biarkan dia mendidih dan boleh masukkan kerisik dan santan, kalau nk tambah air pun blh.

agak2 dah nampak cabai tu masak boleh masukkan daun kunyit hirisan tadi untuk naikkan bau.

Siap untuk di hidang. sedap di makan ngn lemang mahupun nasi putih panas2.