Raisin Muffin

November 17, 2020

myresipi

Bersama coklat..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Raisin Muffin

Bersama coklat..

BAHAN-BAHAN

120g mentega – suhu bilik
150g gula perang
20g gula halus
2 biji telur- saiz besar
300g tepung gandum
1 sudu besar serbuk penaik
120ml susu segar
200g kismis/buahan kering
90g coklat-potong kecil-kecil
*Bahan untuk pecahan (‘crumble’)*
-14g serbuk badam
-25g tepung gandum
-25g mentega (sejuk)
-25g gula halus

CARA PENYEDIAAN

Pukul mentega sehingga jadi bentuk krim.
Masukkan sedikit demi sedikit gula perang dan halus sambil dipukul. Pukul sehingga kembang.
Masukkan sedikit demi sedikit telur iaitu 1/3 dan pukul. Masukkan 1/3 lagi dan pukul. Buat sampai habis.
Ayak tepung dengan serbuk penaik.
Masukkan 1/3 daripada tepung yang diayak tadi ke dalam no.3. Kacaukan.
Masukkan pula 1/2 daripada susu segar ke dalam no.5 dan kacau dengan kaedah kaup balik supaya udara masuk ke dalam adunan.
Ulang langkah 5 & 6 sehingga habis.
Masukkan pula kismis dan coklat. Kacau biar rata. Kalau nak nampak cantik kismis tu bolehlah dicincang halus. Isi penuhkan bekas muffin dengan adunan tadi.
Sediakan pecahan: masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Gaul dengan tangan sehingga jadi macam serbuk roti.
Taburkan pecahan ke atas muffin. Bakar pada suhu 180C selama 20 minit. Turunkan suhu sehingga 170C. Bakar lagi sehingga 5~10 minit atau sehingga masak.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.