diolah dari taste of home -sesuai untuk sarapan
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Quiche ayam dan bayam
diolah dari taste of home -sesuai untuk sarapan
BAHAN-BAHAN
- 1 cawan keju cheddar (saya guna Mozarella;itu yg ada kat peti)-bahagi 2 bahagian
- 1 cawan dada ayam yang dimasak( saya guna 3 batang sosej ayam yg masak)-didadu
- 1 cawan bayam hijau yang dicelur dan dicincang kasar, dan diperah kering airnya.
- 1/2 cawan bawang besar dicincang
- 2 biji telur
- 3/4 cawan susu atau 3/4 cawan air campur 3 sudu besar susu tepung
- 3/4 cawan mayonis
- 1/4 sudu kecil garam atau secukup rasa
- 1/8 sudu kecil serbuk lada hitam atau secukup rasa
- *Pastri: 1 kulit pastri yang belum dibakar(9 inch)/ boleh buat sendiri(guna resepi Masterchef Ezani)
- *2 cawan tepung gandum
- *170g butter yang sejuk, didadu
- *secubit garam
- *5-8 sudu besar air sejuk (dari peti sejuk tau)
CARA PENYEDIAAN
- Buat doh pastri dulu. campurkan semua bahan pastri kecuali air sejuk. Ramas tepung bersama butter sehingga menjadi seperti bread crumb. Kemudian, masukkan air sejuk 1 sudu satu masa dan uli sebati sehingga habis.
- Bungkus doh tadi dengan cling wrap dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Dalam mangkuk besar, masukkan ayam, bayam, bawang dan separuh keju.
- Dalam mangkuk kecil, pukul telur, susu, mayonis, garam dan serbuk lada hitam/putih. Masukkan bancuhan ini ke dalam mangkuk besar tadi.
- Kemudian, keluarkan doh pastri, dan leperkan doh menggunakan penggelek di atas papan yang ditabur tepung.
- Gelek setebal 3-5mm dan pindahkan ke pan quiche. Kikis lebihan pastri menggunakan pisau atau tekan bucu pan menggunakan penggelek
- Taburkan separuh lebihan keju tadi ke atas pan. Kemudian tuang campuran adunan pula.
- Bakar quiche pada suhu 176.6 degree Celcius/ 180 selama 40-45 minit atau sehingga masak.
- Sejukkan selama 15 minit dan bolehlah dipotong untuk dihidang
- Klik untuk isi cara-cara di sini
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.