Puteri Mandi

November 21, 2020

myresipi

sesuai dimakan waktu berbuka @ untuk minum petang

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Puteri Mandi

sesuai dimakan waktu berbuka @ untuk minum petang

BAHAN-BAHAN

2 1/2 cawan tepung pulut
1 sudu kecil air kapur
air secukupnya
pewarna makanan
1/2 biji kelapa parut putih – lagi sedap kalau dapat yang muda sikit
1/2 cawan gula – kalau suka manis boleh tambah
garam secukupnya
2 helai daun pandan

CARA PENYEDIAAN

Campurkan tepung pulut dan air kapur ke dalam satu bekas, tambahkan air sedikit-sedikit sambil dikacau. Air tak perlu banyak. Cukup untuk menguli hingga tepung tak melekat kat bekas .
Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut suka. Tak warna pun tak apa, tapi selalunya orang buat hijau dan putih aje. Ni anak dara nak buat kaler2…so ikut aja, sbb dia yang nak menggentel.
Sementara tu didihkan setengah periuk air.
Ambil sedikit adunan tadi, gentel bulat-bulat dan tekan sedikit tengahnya. Masukkan ke dalam air mendidih tadi. Buat sehingga habis.
Adunan akan timbul bila dah masak. Mana yang timbul tu angkat guna penapis (penapis teh pun boleh) dan masukkan ke dalam semangkuk air sejuk….ini untuk mengelakkan ‘puteri-puteri’ tadi melekat.
Untuk kuahnya pula, masak air, gula,garam dan daun pandan. Kacau hingga gula larut.
Kemudian masukkan kelapa parut putih tadi. Kacau hingga pekat.
Bolehlah dihidangkan apabila sudah sejuk.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.