Pulut Bakar Kelantan, manis dan beraroma bunga cengkih
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Pulut Bakar
Pulut Bakar Kelantan, manis dan beraroma bunga cengkih
BAHAN-BAHAN
- 500gm beras pulut (direndam semalaman)
- 200gm gula
- 300ml santan pekat
- 5 biji halba
- 1 sudu teh garam
- 5 kuntum bunga cengkih
CARA PENYEDIAAN
- Toskan pulut dan kukus hingga masak.
- Masak santan, garam dan gula sekejap sehingga gula hancur. Masukkan halba dan bunga cengkih. Angkat dan sejukkan.
- Apabila pulut masak, gaulkan dengan santan tadi.
- Biarkan selama 4 – 5 jam supaya pulut menyerap santan tersebut.
- Layur daun pisang diatas api dan potong mengikut saiz yang dikehendaki. Ambil acuan bebentuk ring atau boleh guna acuan egg benjol letak diatas daun pisang tadi. Letak pulut didalamnya dan tekan dengan padat. Bungkus dengan kemas.
- Panggang diatas bara api atau menggunakan oven api atas dan bawah
- Jgn konfius yer pulut bakar tak sama ngan pulut panggang, yang tu ada sambal ikan kat dalam.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.