PUDING MARBLE CHEESE CHOCOLATE

12g agar-agar tali (cuci & toskan)

950ml air

130g Gula

3 biji Telur

200g Biskut Cheese (khong guan)- blend halus

2sb Tepung Kastad

400ml air soya

2sb Susu Pekat

1sb marjerin planta

2sb serbuk koko (campur air sikit buat pes)

1sk chocolate emulco

Masak agar2 dgn air sehingga hancur. Kacau selalu.
Masukkan gula & kacau sehingga sebati.

Blendkan bersama telur, biskut, air soya, susu pekat dan tepung kastard

Selepas itu,tuangkan bahan yang telah diblend tadi ke dlm adunan agar2 & kacau hingga pekat.
Tutup api apabila mendidih.

Masukkan mentega & gaul sehingga sebati.

Bahagi kepada 2 bahagian.
Bahagian 1-plain & biarkan asal.Bahagian 2-Masukkan serbuk koko yang telah jadi pes tadi & chocolate emulco.Gaul hingga rata.

Tuang ke dlm tin/acuan adunan tersebut secara berselang seli…

Lepas habis adunan,buat corak marble & biarkan sejuk di suhu bilik.

Setelah sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman sebelum di hidangkan.