Puding Koktail Berkuah

1 tin susu sejat

1/2 tin buah coctail Besar campuran

1 / 2 cawan air

1/2 cawan gula

2 helai daun pandan

secubit garam.

(Utk custard)

1 cawan tepung custard

5 cawan air

1 sudu gula

1/2 sudu marjerin

secubit garam,

2 helai daun pandan.

Untuk kuah. Masak gula bersama air, daun pandan, buah-buahan coctail. Masak hingga air mendidih dan buah2an timbul..

Perlahankan api dan masukkan susu cair, secubit garam dan kacau perlahan agar susu tidak bergetul. Setelah sebati angkat dan sejukkan.

Untuk CustardCampurkan tepung kastad bersama air, gula, marjerin, garam. Kacau perlahan dan sebati.

Kemudian masak di atas api perlahan bersama daun pandan. Kacau perlahan supaya tidak berketul sehingga menjadi pekat, likat, dan berkilat.

Masukkan dalam acuan dan sejukkan hingga beku. Akhirnya masukkan puding ke dalam kuah dan bersedia untuk di makan..