Pudding Tart

November 16, 2020

myresipi

Bahan-bahan resepi ni untuk bekas tart 21cm. Kalau nak guna bekas muffin kecik-kecik ni, gandakan adunan untuk kulit tart.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Pudding Tart

Bahan-bahan resepi ni untuk bekas tart 21cm. Kalau nak guna bekas muffin kecik-kecik ni, gandakan adunan untuk kulit tart.

BAHAN-BAHAN

Kulit Tart:
90g mentega
50g gula halus
1 biji kuning telur
20g serbuk koko
140g tepung gandum (ayak sekali dengan serbuk koko)
Bahan Untuk Puding:
3 biji telur (dipukul hancur)
150ml susu segar
150ml krim segar atau krim putar
20g gula (kalau guna susu segar yang manis, kurangkan gula)
Sedikit esen vanilla
NOTA: Kalou nak buat kulit tart tanpa serbuk koko, tepung gandum tu jadi 150g

CARA PENYEDIAAN

Untuk kulit tart: Pukul mentega dengan gula sampai kembang, masukkan telur. Pukul lagi. Kemudian masukkn bahan diayak dan gaul sampai rata.
Bahan (langkah 1) dijadikan doh. Balut dengan plastik dan simpan dalam peti ais selama 15 minit.
Sementara itu, sapukan bekas dengan mentega, kemudian taburkn sedikit tepung. Letak dalam peti ais.
Keluarkan doh. Cerai-ceraikan doh. Kemudian uli dengan tangan sampai jadi doh balik.
Canaikan doh. Tekap dengan pemotong ikut saiz bekas muffin. Kalau guna bekas tart, canai ikut saiz bekas dan potong bahagian yang berlebihan.
Tekan pada bekas muffin dan buat lubang pada tengah-tengah bekas (guna garfu). Masukkan dalam peti ais selama 1 jam. Selepas 1 jam, keluarkn dan bakar pada suhu 200C selama 10 minit.
Buat puding: Panaskan susu dan gula dalam periuk. Jangan sampai mendidih. Masukkan dalam mangkuk.
Masukkan susu segar, telur yang telah dipukul dan esen. Kacau sampai rata.
Sudukan puding dalam kulit tart yang siap dibakar tadi. Bakar pada suhu 180C selama 20 minit.
Keluarkan dari oven. Taburkn sedikit gula halus atas tart tadi. Bakar lagi selama 10~15 minit.
NOTA: Gula yang ditabur tu untuk bagi ada warna kecoklatan kat atas tart.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.