POTATO COOKIES

125g Mentega

40g Gula aising

125g Potato starch (Diayak)

80g Tepung Superfine (atau Tepung Gandum) (Diayak)

Pukul mentega dan gula aising sehingga kembang.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung dan potato starch yang telah diayak ke dalam adunan tadi.

Gaul rata adunan tadi sehingga menjadi doh. (tidak melekit pada tangan)

Bentukkan doh bulat-bulat. Ukuran setiap doh biskut adalah 1/2 tbsp. Kalau suka comel2 guna 1 tsp.

Bakar pada suhu 150°C dalam masa 20 minit. Untuk memastikan biskut telah masak, pastikan ia tidak melekat pada dulang. Jangan risau ia nampak lembik, nti bila ia disejukkan sebentar, ia mengeras sendiri…

SELAMAT MENCUBA!

Kalau nak improvise resepi ni, boleh la mengasing kandoh dengan letakkan pewarna… Combine kan kaler nti nampak lagi comel… :)