Popiah Goreng Segere…

25 keping atau setengah pkt kulit popiah

5-6 biji kentang-dikupas kulit dan didadu kecil

2 biji telur

1 kiub pati ayam Knorr

minyak utk menggoreng

1 biji bwg besar*

2 ulas bwg putih*

Panaskan sdikit minyak dlm kuali dan tumis bhn kisar*hngga wangi.

Masukkan kiub ayam kacau rata,masukkan pula kentang kacau goreng dan tambah air sedikit,msk hingga kentang empuk.

Pecahkan telur sebiji2 kedlm inti kentang dan kacau rata hingga sebati dn kering.

Ambil sekeping kulit popiah dan isi kan inti kentang dan gulung seperti biasa smpai habis,lalu gorenglah popiah dlm minyak panas smpai garing kekuningan.

Popiah ni sedap di mkn begitu saja atau di cicah dgn pelbagai sos.