popia udang

November 20, 2020

myresipi

Resipi daripada kawan… baru je sat td wt dengan room mate… simple jer..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

popia udang

Resipi daripada kawan… baru je sat td wt dengan room mate… simple jer..

BAHAN-BAHAN

1 biji bawang besar (cincang)
1 ulas bawang putih (parut)
15 ekor udang sederhana besar (potong kecil-kecil)
50 g cendawan tiram (dadu)
2 biji telur
garam dan gula secukup rasa
500 g sayur campur
BAHAN UNTUK SOS:
1/2 cawan air
air asam jawa pekat 3 sudu besar
3 sudu besar gula melaka / gula pasir
2 sudu cili kering yang dikisar (kalau nak pedas lebihkan cili)
sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis sos

CARA PENYEDIAAN

tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau
masukkan sayur campur. gaul rata biar sebentar sehingga separuh masak.
masukkan udang dan kacau rata. biar kn 1 minit
masukkan cendawan dan perasa kan dengan garam dan gula.
pecahkan telur ke dalam dan gaul rata. biarkan telur menyelaputi inti
terus kan mengacau inti sehingga telur masak dan tidak berlendir. sejukkan inti.
boleh lah mula membungkus dengan kulit popia. gam popia dengan menggunakan telur.
goreng dalam minyak penuh, pastikan minyak betul-betul panas untuk elakkan minyak masuk kedalam popia.
untuk membuat sos, satukan semua bahan dan didihkan sampai cili masak dan sos sedikit pekat.
hidang panas-panas.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.