Popia Basah Umie

November 17, 2020

myresipi

Gambar langkah demi langkah. Resipi olahan sendiri.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Popia Basah Umie

Gambar langkah demi langkah. Resipi olahan sendiri.

BAHAN-BAHAN

Bahan untuk kulit:
2 cawan tepung gandum
1 biji putih telur
3/4 cawan air
2 sudu makan cuka
Secubit garam
Bahan untuk inti (boleh buat inti ikut suka atau cara tersendiri):
1/2 biji kubis – diricih halus
3 biji sederhana besar lobak merah – disagat halus
1 biji sederhana bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu besar sos tiram
1 sudu makan udang kering
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
**Kisar bawang besar+bawang putih+udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan kisar tadi. Kemudian masukkan sos tiram + garam. Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu.
Bahan untuk sambal:
15 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 sudu besar gula perang
2 sudu besar kicap manis
Minyak untuk menumis
Garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
*** Kisar cili kering+bawang besar +bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar hingga garing. Masukkan kicap dan gula perang + garam dan perasa.

CARA PENYEDIAAN

Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk adunan.
Gaulkan (macam buat cekodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2 jam.
Ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper (contoh seterusnya – lihat gambar).
Buat dari arah jam.
Mulakan dari tepi dulu.
Kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan.
Setelah rata – bulat…..biarkan sampai tepung masak sebentar.
Angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan. Boleh disusun berlapis-lapis (tak lekat).
Ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal.
Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng.
Lipat macam biasa dan gulung.
Sedia untuk dimakan :)

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.