Pindang Ubi Kayu

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Pindang Ubi Kayu?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Pindang Ubi Kayu

Bagaimana cara nak masak Pindang Ubi Kayu?

BAHAN-BAHAN

1 ketul ubi kayu (Dipotong kecil)
3 cawan air
2 keping ikan masin
3 biji cili merah
5 biji bawang merah
1 cawan air
Sedikit belacan
(Cili merah, bawang merah & belacan dikisar bersama air)
1 batang serai (Diketuk)
3 keping asam gelugur
½ sudu teh serbuk kunyit
3 tangkai daun kesum
Garam secukup rasa (Sekiranya perlu)

CARA PENYEDIAAN

Basuh ubi kayu dan dituskan airnya.
Masukkan ubi kayu, air, dan garam ke dalam periuk dan rebuskan sehingga ubi kayu empuk.
Masukkan ikan masin, bahan yang dikisar, serai, asam gelugur, serbuk kunyit, dan daun kesum.
Kacau rata dan biarkan mendidih sehingga ubi empuk dan kuah agak pekat.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.