peria goreng kunyit

3 biji peria kecil

7 biji cili padi

1 cm kunyit

3 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

sedikit ikan bilis

garam, ajinomoto dan sedikit minyak utk menggoreng

Peria dibelah dua, dihiris nipis2 dan bersihkan.

Tumbuk kunyit, cili padi, bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.

Panaskan minyak, tumiskan bahan2 yg telah ditumbuk tadi, bila dah garing masukkan peria, garam, ajinomoto dan sedikit air.

Masak sehingga peria empuk dan kuahnya kering.