Pavlova (Resepi Chef Kamarul)

4 bj putih telur gred A

1 cwn gula pasir/gula castor

2 s/mkn tepung jagung

1 s/t cuka mkn

1 s/t esen perasa oren – ni ijapian tambah utk elak hanyir telur

Topping:

1 cwn fresh cream ( Rich, Value – non diary)

Fresh fruits- strwbrry, kiwi & anggur

Pkl putih telur smpi berbuih. Kemudian mskkan gula & pkl smpi sot peak / bertanduk.

Mskkan tepung jagung yg telah diayak utk elak ‘alien’ msk dlm adunan…hehehe

Pkl lg adunan td smpi sebati. Setelah sebati mskkan cuka mkn & esen oren. Pkl lg smpi sebati

Pnskan oven 10 min awal pd suhu 150©

Pd dulang pembakar, ltkkan kertas minyak(yg putih tu ye) kemudian lukiskan bulatan ikut acuan loyang kek size 9

Tuangkan adunan pavlova & mskkan dlm oven. Bakar selama 1 jam 20min (slps 1/2 jam turunkan suhu pd 130©)

Slps masak biarkan pavlova dlm oven selama 20 min. Kemudian blh lah di topping kan ngan fresh cream & buah2an segar spt strwbrry, kiwi & anggur

Utk topping: pkl fresh cream smpi soft peak. Kemudian tuangkan di atas pavlova yg tlh sejuk & hiaskan dgn hirisan fresh fruits td ngan kreaviti anda.

Lps tu blh lah mamam…sedap beb..hehehe