PATIN BAKAR DAUN KUNYIT

November 24, 2020

myresipi

papa menternak patin jadi kena lah pelbagaikan resipinya..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

PATIN BAKAR DAUN KUNYIT

papa menternak patin jadi kena lah pelbagaikan resipinya..

BAHAN-BAHAN

3 ekor ikan patin sederhana besar
7 ulas bawang merah *
5 ulas bawang putih *
2″ halia *
2″ kunyit hidup
9 biji lada kecil ( ikut kepedasan sendiri ) *
1 sudu besar gula *
1 1/2 sudu kecil garam halus
1 sudu besar jus limau nipis
5 batang seri ( di titik )
6 helai daun kunyit
5 tangkai daun kesum
3 sudu besar tempoyak ( tak bubuh pun tak apa )

CARA PENYEDIAAN

Ikan patin di siang dan di bersihkan kemudian di cuci dengan sedikit cuka bagi menghilangkan baunya.
Bahan2 bertanda * di tumbuk lumat ( mama suka cara tradisional )
Masukkan jus limau nipis dan tempoyak
Gaulkan kesemua bahan tadi pada ikan patin tadi dan perap sebentar.
Alaskan pemanggang ajaib dengan 3 helai daun kunyit.
Susun ikan patin di atasnya. Letak serai dan taburkan daun kesum.
Tutup ikan tersebut dengan 3 helai lagi daun kunyit.
Tutup pemanggang dan bakar selama 15 minit.
Terbalikkan pemanggang dan bakar lagi selama 15 minit..
Sedia untuk di hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.