Pais Sotong

Bagaimana cara nak masak Pais Sotong?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Pais Sotong

Bagaimana cara nak masak Pais Sotong?

BAHAN-BAHAN

  • 500 g sotong (Dipotong kecil)
  • ½ cawan kelapa muda
  • 3 biji cili merah 
  • 5 biji cili api
  • 3 biji bawang merah
  • 1 batang serai
  • ½ inci lengkuas
  • ½ inci kunyit hidup
  • (Cili merah, cili api, bawang merah, serai, lengkuas dan kunyit hidup dikisar bersama)
  • 2 sudu makan air asam jawa
  • 1 helai daun kunyit (Dihiris halus)
  • 1 sudu teh gula
  • Garam secukup rasa
  • Daun pisang secukupnya

CARA PENYEDIAAN
  1. Buangkan kulit sotong kemudian potong kecil.
  2. Gaulkan semua bahan kecuali daun pisang sehingga sebati.
  3. Layurkan daun pisang dan potong kecil. Lap bersih.
  4. Letakkan bahan yang digaul ke atas daun pisang dan bungkus. Kemaskan dengan lidi di kiri dan kanan.
  5. Bakar dengan api sederhana di dalam kuali bertutup sehingga masak.
  6. Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago