Bagaimana cara nak masak Pais Sotong?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Pais Sotong

Bagaimana cara nak masak Pais Sotong?

BAHAN-BAHAN

  • 500 g sotong (Dipotong kecil) 
  • ½ cawan kelapa muda 
  • 3 biji cili merah    
  • 5 biji cili api  
  • 3 biji bawang merah 
  • 1 batang serai 
  • ½ inci lengkuas 
  • ½ inci kunyit hidup 
  • (Cili merah, cili api, bawang merah, serai, lengkuas dan kunyit hidup dikisar bersama)
  • 2 sudu makan air asam jawa 
  • 1 helai daun kunyit (Dihiris halus) 
  • 1 sudu teh gula 
  • Garam secukup rasa 
  • Daun pisang secukupnya

CARA PENYEDIAAN
    1. Buangkan kulit sotong kemudian potong kecil.
    2. Gaulkan semua bahan kecuali daun pisang sehingga sebati. 
    3. Layurkan daun pisang dan potong kecil. Lap bersih. 
    4. Letakkan bahan yang digaul ke atas daun pisang dan bungkus. Kemaskan dengan lidi di kiri dan kanan. 
    5. Bakar dengan api sederhana di dalam kuali bertutup sehingga masak. 
    6. Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN