padprik ala kedai tomyam

ayam or daging or seafood or boleh campur semua sikit2 (quantiti terpulang nk byk or nk sikit tp resepi ni utk 2 org mkn jd agak2 la ye) -this time yaya letak daging..dh tu jer yg ada..huhu..

sedikit lobak merah, kacang panjang, bunga kobis, putik jagung dihiris sederhana – semua skit2 je sbb bila dh campur semua jd banyak (dlm gamba ni yaya just buh carot je sbb yg lain dh abis kat umah ni)

2 ulas bawang putih – diketuk & dicincang kasar

1 bj bawang besar sederhana – dihiris kasar

2 sdb sos tiram

2 sdb sos tomato

1sdb pes cili/cili boh/cili giling

1sd kecil sos ikan – optional

garam / gula / minyak utk menumis

1-2 helai daun limau purut -di koyak

Panaskan minyak dan tumis pes cili sebentar dan masukan bawang putih..tumis 1-2 minit.

Masukkan ayam or daging or seafood or semua sekali dan goreng hingga separuh masak

Kemudian masuk semua sos & daun limau purut dan gaul…masukkan pula sayur2..dan tambah sedikit air…kacau lagi…perisakan garam dan gulanya

Masak sehingga kuah agak pekat dan sayur agak layu baru ditutup api dan dihidang

Nota : Kalau nak lebih pedas bole tambah cili api yg diketuk. Rasa masin/masam/manisnya dan adjust mengikut citarasa tekak anda…

Klik untuk isi cara-cara di sini