Orange Poppy Seed Cake

1/4 cawan biji popi hitam

3/4 cawan susu full cream

200gm unsalted butter

parutan kulit oren (1 biji)

1/2 sudu kecil vanilla paste

1/2 cawan jus oren

3/4 cawan gula kastor

3 biji telur

2 cawan tepung gandum

1 1/2 sudu kecil serbuk penaik

Untuk Icing:

250gm cream cheese

1/4 cawan unsalted butter

1/2 sudu kecil vanilla paste

1 1/2 – 2 cawan gula icing

1 sudu kecil parutan kulit oren

Panaskan oven pada suhu 160*C dan sediakan loyang bulat berukuran 20cm (sapukan sedikit butter pada loyang).

Di dalam cawan, rendamkan biji popi bersama susu dan ketepikan.

Pukul butter, parutan kulit oren, vanilla paste dan gula sehingga kembang.

Masukkan telur satu per satu dan pukul lagi.

Akhir sekali, masukkan tepung, serbuk penaik, susu biji popi, jus oren dan pukul hingga sebati.

Masukkan ke dalam loyang dan bakar 50-60 minit.

Untuk Icing:

Satukan cream cheese, butter dan gula dan pukul sehingga kembang.

Masukkan vanilla paste dan parutan kulit oren.

Sapukan icing di atas kek