Opor Ayam

5- 6 ketul ayam

Serbuk kunyit

Sedikit Garam

Bahan untuk di blender :

**5 batang serai

**5 biji chili hidup (merah)

**1 labu bawang besar ( sederhana )

**2 ulas bawang putih

**1 cm kunyit hidup

** 2 cm halia

3 biji limau kasturi (di ambil jus)

Garam, gula secukup rasa

Minyak untuk mengoreng ayam dan untuk menumis

Ayam digaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam kemudian di goreng 3/4 masak dan di ketepikan.

Tumis bahan-bahan yang di blender hingga garing.

Bila dah garing, masukkan perahan jus limau ( ikut rasa klu suka masam2 boleh lebihkan limau). Masukakn garam, gula secukuprasa.

Masukkan ayam yang dah di goreng tadi ke dalam bahan tumisan , gaul rata dan kacau hingga ayam masak sepenuhnya. Dah siap dan bolehlah dihidangkan .