Nyonya Kerabu Pasta

November 18, 2020

myresipi

Wangi, pedas dan harum……idea asal dari “Amy Beh”……makan slow2 ok!!!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Nyonya Kerabu Pasta

Wangi, pedas dan harum……idea asal dari “Amy Beh”……makan slow2 ok!!!

BAHAN-BAHAN

180 g spaghetti, celur ikut arahan pada bungkus, toskan dan gaul dgn sedikit minyak
8 – 10 ekor udang besar, bersihkan dan celur 30 saat. Toskan. Simpan air rebusan
Bahan A:-
4 biji bawang merah kecil ,dihiris halus
1 kuntum bunga kantan, dihiris halus
1 camca besar hirisan daun ketumbar
1 camca besar hirisan daun bawang
1 camca besar hirisan daun pudina
Bahan B:-
6 biji cili merah
3 biji cili padi
1 inci belacan, dibakar
Secubit garam dan gula
1 biji limau kasturi, ambil jusnya
Bahan C:-
4 camca besar jus limau kasturi
2 camca besar stok udang (guna air rebusan udang diatas)
1 camca besar gula
1/2 kiub pati ayam “MAGGI”

CARA PENYEDIAAN

Tumbuk bahan2 B, kecuali limau kasturi, hingga lumat. Masukkan jus limau kasturi, gaul rata. Ketepikan.
Dalam satu bekas, masukkan 3 camca besar sambal belacan (no.1) dan bahan C, gaul hingga sebati. Masukkan spaghetti, udang celur dan semua bahan A. Gaul hingga rata dan mesra.
Hidangkan segera. Boleh kurangkan sambal belacan jika tak kuat pedas. Udang tadi jgn lupa dibuang kulit dan juga urat nya.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.