Nasi Minyak Buah Kurma

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Nasi Minyak Buah Kurma?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Nasi Minyak Buah Kurma

Bagaimana cara nak masak Nasi Minyak Buah Kurma?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1 kg beras basmati
1 cawan buah kurma
1 liter air/air rebusan ayam
1 pokok daun ketumbar (Dipotong pendek)
½ cawan susu cair
1 sudu makan pewarna kuning (Dibancuh dengan ½ cawan air)
3 sudu makan minyak sapi
Garam secukup rasa

Bahan B (Tumisan)

5 biji bawang merah (Dihiris)
3 ulas bawang putih (Dihiris)
1 inci halia (Dihiris)
2 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
8 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
5 tangkai daun kari

CARA PENYEDIAAN

Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit. Tuskan.
Buangkan biji kurma dan potong kasar.
Panaskan minyak sapi di dalam periuk. Tumiskan bahan B sehingga
wangi.
Masukkan air rebusan ayam dan garam. Biarkan mendidih.
Masukkan beras, buah kurma, daun ketumbar, dan susu cair. Biarkan
nasi masak seperti biasa.
Tuangkan bancuhan pewarna kuning ke atas nasi pada 3 tompok
yang berasingan.
Masakkan lagi sehingga nampak nasi cukup kering.
Gemburkan nasi perlahan-lahan dan sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.