Nasi Goreng Kerabu Apa-Apa Aje

Nasi dari 2 pot beras

3 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 biji cili masak

1-2 batang serai

1 kuntum bunga kantan

Cili padi secukupnya jika suka pedas

2 sudu besar sos ikan

Udang secukupnya

Garam, gula dan perasa (Ajinomoto)

Sayur hijau (saya guna choy sam)

Bahan untuk daging kicap

1 biji bawang besar dimayang

1 biji bawang putih dimayang

Sos tiram, daging, sos cili, kicap pekat, kicap manis, garam dan gula secukupnya

Hiris/mayang bawang, cili, serai dan bunga kantan.

Tumis bahan-bahan di atas sehingga naik bau.

Masukkan udang, sos ikan, garam, gula dan Ajinomoto. Gaul sebati.

Masukkan sayur dan nasi. Gaul sebati.

Boleh dihidangkan dengan daging cincang, hirisan mangga muda dan bawang merah.

Untuk daging kicap…tumis bawang besar dan bawang putih. Masukkan daging kisar…gaul hingga agak kering.

Masukkan segala jenis sos…kacau lagi hingga kering. Siap.