Nasi Beriani Pakistan

1 kg beras basmati

2 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

2 inci halia

4 biji cili hijau

3 biji buah pelaga

4 kuntum bunga cengkih
(Semua bawang besar, bawang putih, halia, cili hijau, buah pelaga & bunga cengkih dikisar bersama)

3 sudu makan serbuk kari ayam

2 sudu makan tomato puri

1 sudu makan garam masala

1½ liter air

1 cawan dadih asli

½ cawan kismis

1 ekor ayam (Dipotong 8)

½ cawan gajus goreng

½ cawan bawang goreng

2 pokok daun bawang (Dihiris)

3 sudu makan minyak sapi

Garam secukup rasa