Nasi Beriani Ikan

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Nasi Beriani Ikan?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Nasi Beriani Ikan

Bagaimana cara nak masak Nasi Beriani Ikan?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

3 cawan beras basmati
3 keping (500 g) ikan tenggiri
2 sudu makan rempah beriani
4 cawan air
½ cawan susu cair
½ cawan gajus goreng
3 sudu makan minyak sapi
Garam secukup rasa

Bahan B (Tumisan)

3 biji bawang merah (Dihiris)
2 ulas bawang putih (Dihiris)
1 inci halia (Dihiris)
1 batang serai (Diketuk)
2 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
3 tangkai daun kari

CARA PENYEDIAAN

Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit. Tuskan.
Panaskan minyak sapi dan tumiskan bahan B sehingga wangi.
Masukkan rempah beriani dan sedikit air. Kacau sehingga pecah minyak. Masukkan susu cair.
Masukkan ikan dan garam. Kacau perlahan-lahan. Biarkan 5-6 minit sehingga ikan masak. Keluarkan ikan dan ketepikan.
Masukkan beras dan air. Masakkan sehingga nasi kering.
Masukkan ikan semula dan masakkan lagi selama 4-5 minit.
Taburkan gajus goreng dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.