Nasi Ayam Spesel

November 16, 2020

myresipi

Resepi ni dari majalah Wanita simpanan mak Jun..dah lama laa.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Nasi Ayam Spesel

Resepi ni dari majalah Wanita simpanan mak Jun..dah lama laa.

BAHAN-BAHAN

Untuk rebus:
-1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya (tak potong pun boleh)
– 2 ulas bawang putih
– 2cm halia yang diketuk
Untuk perap:
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1cm halia
2 ulas bawang putih
Sedikit kicap cair
Untuk nasi:
– 5 cawan beras
– 3 sudu besar mentega
– 1cm halia – ditumbuk
– 4 ulas bawang putih – ditumbuk
– Air rebusan ayam tadi secukupnya
– sedikit garam.
Bahan sos:
5 biji cili merah
5 ulas bawang putih
2cm halia
1 sudu teh cuka, garam, gula
1/2 cawan air
Untuk sup:
Lebihan air rebusan ayam
1 biji bawang besar kisar
Rempah sup
Garam
Daun sup yang dihiris

CARA PENYEDIAAN

Ayam dipotong ikut suka besarnya (tak potong pun boleh)..bersihkan dan dilumur dengan 2 ulas bawang putih yang ditumbuk dan 2 cm halia yang diketuk..dan rebus hingga empuk.
Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan untuk perap selama 15-20 minit. Goreng hingga garing.
Basuh beras dan toskan. Panaskan mentega, tumis halia dan bawang putih hingga garing. Masukkan beras, terbit bau, masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti biasa.
Untuk sos – kisarkan semua bahan di atas. Boleh ditambah sos tomato/sos cili jika suka. Boleh juga dimasak sebentar (jika suka).
Untuk sup – air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.