Moist Chocolate Cake with Chocolate Ganache

~ Bahan 1 *AYAK SEMUA NI 3 KALI UNTUK KEHALUSAN..

220gm (1 1/2 cwn) tpg gandum
50gm (3/4 cwn) serbuk koko
1 sudu teh serbuk penaik(penuh)
1/2 sudu teh serbuk baking soda
1/4 sudu teh garam

~ Bahan 2
190gm (3/4cwn) butter
1 3/4 cwn gula castor (seeloknya kurang kan sbb na suka buat kurang manis)
1 1/2 sudu teh esen vanilla
3 biji telur(gred A)
250gm (1 cwn ) air sejuk *lebihkan sikit..

1. Pukul butter dalam mgkuk adunan selama 1 minit. Masukkan gula dan esen vnilla,kacau sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu demi satu and kacau rata.
3. Masukkan bahan Kering yg telah di ayak tadi berselang seli dgn air sejuk dan kacau sebati.
4. Kalau ada EMULCO PERISA CAPPUCINO OR MOCHA OR CHOCO..boleh masukkan suku sudu teh..kacau sebati
5. Bakar pada suhu 180 celsius sampai masak
heat of oven Atas dan bawah..45 minit..

Topping
Separuh whipping cream kotak kecil (brand Anchor OR ETC)
satu bar besar Chocolate Masakan (brand Beryl’s or Etc)
Butter 3/4 OR kurgkan sikit pon boleh hnya untuk mengilatkannya sahaja
Gaulkan kesemua secara Double Boiler..