Mihun Sup Perut

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Mihun Sup Perut?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mihun Sup Perut

Bagaimana cara nak masak Mihun Sup Perut?

BAHAN-BAHAN

500 g perut lembu
Sedikit halia (untuk rebusan)
4 sudu makan minyak masak
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inci halia
( Bawang merah, bawang putih dan halia dikisar bersama)
2 batang serai (diketuk)
5 cawan air
1 inci kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 bungkus sup bunjut
1 kiub pati daging
Garam secukup rasa
500 g mihun (direndam)
1 mangkuk tauge (dibuang akar)
1 ikat kangkung (dipotong)
10 biji cili api
2 ulas bawang putih
( Cili api dan bawang putih diketuk bersama)
2 sudu makan jus limau nipis
1 pokok daun sup (Dihiris)
3 biji cili merah (Dihiris)
4 keping tauhu goreng (Dihiris)
1 cawan bawang goreng

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan perut dan rebus bersama halia sehingga mendidih. Tuskan air dan hiris kecil.
Panaskan minyak masak. Tumis bahan yang dikisar dan serai sehingga wangi.
Masukkan air, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, sup bunjut, kiub pati daging, dan garam. Biarkan sehingga mendidih.
Di dalam periuk lain, celurkan mihun, tauge, dan kangkung. Tuskan.
Gaulkan bahan tumbuk dengan jus limau nipis dan sedikit garam.
Hidangkan mihun dengan sup, perut, bahan hiris, tauge, kangkung, dan bahan tumbuk.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.