Mihun Goreng Putih

November 19, 2020

myresipi

ringkas dan sedap

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mihun Goreng Putih

ringkas dan sedap

BAHAN-BAHAN

*1 bungkus mi (400gm). Rendam dalam 20-30 minit & toskan
*4 ulas bawang putih
*1 sdk garam
1 inci halia
6 ulas bawang putih
8 ulas bawang merah
3/4 sdb garam
1 sdb serbuk lada sulah
50gm udang kering – kisar halus
300gm daging
200gm udang
200gm fishcake
1-1.25 liter air
carrot – potong halus/ kukur
sawi
daun sup & daun bawang – racik halus
taugeh

CARA PENYEDIAAN

Untuk bahan bertanda *: Tumbuk bawang putih bersama garam. Kemudian, tumis sehingga naik bau/garing. Masukkan mi yang telah ditoskan. Goreng sehingga mi agak garing/ nampak kerinting. Ketepikan.
Tumbuk halus bawang putih, bawang merah dan garam. Tumiskan sehingga naik bau/garing.
Masukkan serbuk lada sulah dan udang kering.
Masukkan pula daging, udang dan fishcake.
Bila daging, udang & fishcake masak, tuangkan pula air.
Bila air mendidih, masukkan mi yang telah digoreng tadi. Bolehlah dirasa tahap kemasinannya. Kalau kurang, tambahkan garam. Kalau suka, masukkan serbuk perisa juga.
Kemudian, bolehlah masukkan sayur-sayuran.
Taburkan dengan bawang goreng sebelum dihidang. Dan, sangat sedap bila dimakan dengan cili jeruk.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.