Resepi ni dicipta sendiri sekadar suka-suka. tidak sama langsung dengan mi celup kelantan, tu sebab namanya jadi mi celur.hehe.pasal bahan tak cukup. tapi rasa & keenakkannya dijamin sedap. ^^
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Mihun celur ala santai
Resepi ni dicipta sendiri sekadar suka-suka. tidak sama langsung dengan mi celup kelantan, tu sebab namanya jadi mi celur.hehe.pasal bahan tak cukup. tapi rasa & keenakkannya dijamin sedap. ^^
BAHAN-BAHAN
- Mihun yang telah dicelur
- 1 1/2 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- halia (agak-agak je bape inci pun)
- 8 biji cili
- 3 biji lada merah / lada basah
- segenggam udang kering
- segenggam udang geragau
- ikan bilis (agak-agak je bape banyak nak guna)
- sayur sawi
- fish cake yang sudah digoreng
- fish ball yang sudah digoreng
- tauhu yang sudah digoreng dan dipotong dadu
- cendawan
- lobak merah
- garam
- gula
- serbuk perasa ayam / serbuk perasa biasa
CARA PENYEDIAAN
- Kisar bawang besar, bawang putih, halia, cili, lada, udang kering, udang geragau dan ikan bilis
- Panaskan minyak dalam periuk. Bila minyak dah panas, tumiskan bahan yang telah dikisar tadi.
- Biarkan sehingga bahan tadi betul-betul masak. Nak tau dia dah masak, minyak akan berkumpul kat atas dan nampak agak kering dari mula-mula tumis tadi.
- Masukkan lobak merah, fish cake, fish ball dan tauhu. Letak serbuk perasa dan seterusnya letak air.
- Masukkan garam dan gula secukupnya. Biarkan mendidih.
- Bila dah mendidih, masukkan sayur sawi dan cendawan. Biar seketika.
- Tutup api dan boleh dihidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.