resepi dari negeri sendiri-Johor style dan menjadi minat suami..
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Mi Rebus Tulang Rusuk-johor style
resepi dari negeri sendiri-Johor style dan menjadi minat suami..
BAHAN-BAHAN
- KUAH:-
- 1/2 kg keledek merah
- 6 biji kentang
- 4 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 20gram udang kering
- 5 sudu serbuk rempah kari BABA’s(ikan&udang)
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- HIASAN:-
- 1 paket mi kuning
- tauhu putih&telur rebus
- taugeh,sayur sawi&cili hijau
- bawang goreng
- TULANG RUSUK DI REBUS
CARA PENYEDIAAN
- rebus keledek merah&kentang sehingga empuk,kemudian di kisar..kemudian potong bawang besar,dan goreng sehingga sedikit garing..
- angkat bawang yg di goreng td,msuk ke dlm pengisar bersama bawang putih&udang kering+sedikit air..kisar sehingga halus..
- panaskn kuali&secawan minyak,dan tumis bahan yg dikisar..sehingga kekuningan,masukkan rempah kari&serbuk kunyit,kemudian masukkn keledek&kentang yg dikisar td..tambahkn 5 cawan air.
- biarkan kuah mendidih,msukkn garam,serbuk perasa&gula..serata kn rasa,lg sedap klu kuah mi rebus lbih sedikit manis.
- masukkn tulang rusuk sahaja ke dlm kuah.jangan di masukkan air rebusan tulang td,kerana akn mengubah rasa kuah.biarkan kuah sedikit pekat&tutup api..
- dalam periuk lain,layurkan sawi,taugeh..rebus telur&goreng kuning tauhu..
- siap untuk di hidang..taburkan bahan ke atas mi,bersama kuah&tulang rusuk..kalau mahu lagi sedap,taburkan cili hijau&bawang goreng..
- Sekian..selamat mencuba&selamat merasa resipi dari saya..
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.