Mi Kari

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Mi Kari?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mi Kari

Bagaimana cara nak masak Mi Kari?

BAHAN-BAHAN

Bahan A (Kuah)

2 batang serai
1 inci halia
½ inci lengkuas
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
(Serai, halia, lengkuas, bawang merah dan bawang putih dikisar bersama)
2 sudu makan cili kisar
3 sudu makan rempah kari (Dibancuh dengan sedikit air asam jawa)
½ kg ayam (Dipotong kecil)
1 keping kek ikan (Dihiris nipis)
100 g bebola ayam
200 g udang
5 cawan santan
3 sudu minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan B

1 paket mi kuning (Dicelur dan tuskan)
1 cawan tauge (Dibuang akar)
Sedikit bawang goreng
2 keping tauhu goreng (Dihiris)
2 tangkai daun bawang (Dihiris)
2 tangkai daun sup (Dihiris)
2 biji cili merah (Dihiris)
3 biji limau kesturi

CARA PENYEDIAAN

Bagi membuat kuah, tumiskan bahan yang dikisar dan cili kisar sehingga wangi. Masukkan rempah kari dan kacau sehingga pecah minyak.
Masukkan ayam, kek ikan, bebola ayam, udang, garam, dan santan. Masakkan sehingga mendidih.
Hidangkan bersama bahan B.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.