Mee Kari..

1/2 paket mi kuning-basuh&celur

1 biji kelapa(santan)-santan kotak&santan serbuk boleh juga

1 sudu besar lada kisar

2 sudu besar serbuk kari

sedikit serbuk kunyit

sedikit air asam jawa

6 ekor udang&isi kerang-ikut suka nak byk atau sikit

isi ayam yg telah dipotong kecil

1 keping fishcake-dipotong

6 biji fishball

1 batang bunga kantan-belah dua

6 keping tauhu kembong

*1 ulas bawang merah,1 ulas bawang putih,sikit halia

*bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga&kulit kayu manis

Bahan2 hiasan:

-sayur sawi&taugeh(celur)

-1 biji telur rebus(belah 2)

-tauhu goreng(potong dadu)

-bawang goreng&daun sup(kalau suka)

Bancuhkan serbuk kari,lada kisar&serbuk kunyit dgn sedikit air.

Panaskan periuk dgn sedikit minyak.Tumis bahan2 yg bertanda * sehingga naik bau.Masukkan adunan serbuk kari yg telah dibancuh dgn air.Masukkan juga air asam jawa sedikit.

Masukkan isi ayam,fishball,fishcake.Tggu sebentar,masukkan pati santan&sedikit air.Masukkan sedikit garam.

Masukkan juga udang,kerang,tauhu kembong.Tggu sehingga mendidih dan kuah masak bolehlah ditutup api.

Hidang mee kari dgn bahan2 hiasan.