Mee Goreng – versi mudah

250-300g mi kuning – rendam dlm air suam sketika dan toskan

1 biji cili merah(boleh dtmbh jika suka),3 ulas bawang merah dan 1 ulas bawang putih – dtumbuk

1 biji telur (xnak telur boleh ganti dgn segenggam udang kering)

4 sudu mkn sos cili

3 sudu mkn sos tiram

4 sudu(atau secukupnya) kicap (sy guna ayam brand)

Sayur sawi(bersihkn dan ptg kecil-3cm dan taugeh (optional)

Garam dan sedikit perasa (jika perlu)

Sedikit minyak utk menumis

Panaskan minyak dlm kuali..masukkan bhn yg dtumbuk.Kacau goreng hingga garing(jgn sampai hangus pula) dan masukkan telur.Kacau lg seketika(kalau guna udang kering hendaklah dtumbuk bsama bhn dtumbuk td)

Apabila telur kelihatan separuh msk,masukkan sos cili,sos tiram dan kicap.Jika kelihatan kering,tambahkn sedikit air.Kacau lg selama lbh krg 10 saat dan masukkan mi kuning.Kacau rata..jika perlu boleh tmbhkan kicap lg dan bhn perasa(garam dan ajinomoto)

Masukkan sayur sawi dan kacau sehingga rata dan agak msk.Masukkan pula taugeh.Kacau rata dan padamkan api.

Sedia untuk dihidangkan panas2.. SELAMAT MENCUBA! :)