Mee goreng hitam

1 bungkus mee kuning

ayam dipotong sedang(anggaran ikut sukahati)

sedikit daging (optional)

4 ulas bawang putih sedang (ditumbuk kasar)

2 -3 ulas bawang merah (ditumbuk sedang)

sedikit lada merah diblender(kalau maw pedas tambah lagi)

sedikit kicap ayam brand dan
sedikit kicap pekat (anggar sendiri)

sayur2an ikut suka selalunya guna sawi, kobis

1 biji tomato (dibelah kecil)

daun ketumbar atau daun sup (dihiris halus)

garam, gula dan serbuk perasa secukupnya

minyak untuk menumis

panaskan kuali kemudian masukkan bawang putih
goreng hingga naik bau kemudian masukkan bawang merah pula
masukkan lada blender goreng hingga garing

masukkan daging biarkan separuh empuk kemudian
masuk sedikit air

kemudian masukkan ayam biarkan sebentar
masukkan 2 jenis kicap, gula, bahan perasa
dan rasa sedikit sekiranya sudah agak masinnya
tak perlu ditaruh garam…
tapi sekiranya kurang masin taruhlah sedikit

masukkan buah tomato yg dibelah kecil tadi
agak2 bila kuah nak mendidih masukkan mee
bersama sawi dan kubis dan dikacau rata

Selang 3 saat nak tutup api masukkan daun sup atau daun ketumbar

sedia untuk dihidangkan selamat mencubaaaa