masak lemak terubuk masin

3 ekor ikan terubuk masin

1 1/2 biji kelapa(ambil santan)

2cm lengkuas

5 biji cili padi(pedas lg sedap)

1 biji nanas(belum masak sangat)

sedikit kunyit

4 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

sebatang serai

potong ikan terubuk,dah cuci supaya tidak terlalu masin

tumbuk cili,bwg merah,bwg putih dan kunyit.

mskkn bahan yang ditumbuk ke dlm santan.kacau santan dengan api yang agak perlahan

kacau jgn berhenti sampai menggelegak untuk mengelak pecah santan.

masukkan halia yang telah dipotong,serai yang diketuk dan nanas yang dipotong sedang2.

apabila sudah menngelegak,masukkan ikan terubuk,garam dan pak aji secukup rase.