Masak Lemak Taugeh

50 gm taugeh – bersihkan

2 keping tauhu – potong kecil

3 pokok daun kucai – potong 1″ panjang

2 ulas bawang merah – hiris

10 gm ikan bilis

5 butir cili padi (optional)

50 gm santan pekat + air (jadikan 2 cawan)

garam secukup rasa

Masukkan bawang merah, ikan bilis, tauhu, cili padi, garam dan santan ke dalam periuk. Letak di atas api sederhana. Kacau perlahan tanpa henti hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Kecilkan api. Masukkan taugeh dan terus kacau sebentar. Masukkan daun kucai dan matikan api.

Sedia untuk dihidang.