Masak Lemak Rebung

500 g rebung masam (racik kasar)

10 biji cili api (tumbuk lumat)

50 g ikan bilis

1 cawan santan pekat

3 ulas bawang merah (kisar)

3 ulas bawang putih (kisar)

1 sudu teh serbuk kunyit

Garam, gula dan MSG secukupnya

2 cawan air

Minyak utk menumis

Panaskan minyak.Masukkan ikan bilis dan goreng hingga separuh garing.Masukkan bawang merah dan bawang putih.Biarkan sebentar.

Masukan air dan rebung.Biarkan mendidih.Masukkan cili, kunyit dan santan.Kacau sebati.Masukkan pula garam, gula dan MSG.Masak hingga sedikit pekat.Siap utk hidangan.