Masak Lemak Kambing Cili Api

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Masak Lemak Kambing Cili Api?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Masak Lemak Kambing Cili Api

Bagaimana cara nak masak Masak Lemak Kambing Cili Api?

BAHAN-BAHAN

½ kg daging kambing
1 sudu makan serbuk kunyit
20 biji cili api
3 biji bawang merah
2 inci halia
2 cawan air
(Semua cili api, bawang merah, halia dikisar bersama dengan air)
2 batang serai (Diketuk)
3 keping asam gelugur
2 biji tomato muda (Dipotong 4)
2 helai daun kunyit
2 cawan santan pekat
Garam secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Potong kecil daging kambing. Basuh kemudian tuskan.
Gaulkan dengan serbuk kunyit.
Masukkan daging, bahan yang dikisar, serai, dan garam ke dalam
periuk. Masak sehingga mendidih dan daging lembut.
Masukkan asam gelugur, tomato, daun kunyit, dan santan pekat.
Kacau supaya tidak pecah minyak.
Apabila sudah mendidih, rasakan garam dan angkat.
Sedia dihidangkan

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.