Masak Lemak Cili Api Perut & Nanas

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Masak Lemak Cili Api Perut & Nanas?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Masak Lemak Cili Api Perut & Nanas

Bagaimana cara nak masak Masak Lemak Cili Api Perut & Nanas?

BAHAN-BAHAN

1 kg perut lembu (dihiris kecil)
1 inci halia (diketuk)
2 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
½ biji nanas
1 inci kunyit hidup
15 biji cili api
3 biji bawang merah
½ cawan air
(Kunyit hidup, cili api, bawang merah dikisar bersama air)
1 helai daun kunyit (dihiris kasar)
2 cawan santan

CARA PENYEDIAAN

Rebuskan perut dengan halia, asam gelugur, dan sedikit garam sehingga lembut. Tuskan.
Buangkan kulit nanas dan potong kecil.
Masukkan perut, nanas, bahan yang dikisar, daun kunyit, dan garam ke dalam periuk.
Masak sehingga airnya hampir kering. Masukkan santan.
Masakkan sambil sentiasa mengacau sehingga mendidih lagi. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.