masak lemak cili api cendawan tiram

200 grm cendawan tiram ( di racik jgn halus sgt )

1 biji kelapa parut ( ambil santan )

2 batang serai ( di ketuk )

15 biji cili padi ( ikut suka )

kunyit hidup ( sebesar ibu jari )

sedikit garam

asam keping

Blenderkan cili padi dan kunyit hidup sehingga hancur.

Masakkan bahan yg telah di blend ke dalam kuali bersama serai yg di ketuk td (sy memang suka msk dlm kuali ) masak dlm 5 mint.

Kemudian masukkan santan yg di perah td.
Sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak.

Jangan lupa letak garam dan asam keping.
Setelah kuah mendidih masukkan cendawan tiram td.
Jangan terlalu lama masak.
Tutup api dan boleh di hidangkan.