Masak Bening Betik + kerang

1/2 kg kerang

1/2 bhgian betik muda (sais kecil)

1 sdm penuh ikan bilis * direndam

3 ulas bawang merah *

1/2 sudu teh lada hitam *

sedikit belacan *

tumbuk bahan bertanda *

1/2 helai daun kunyit disiat2

2-3 mangkuk air

garam

cuci bersih kerang..ketepikan. Betik dibuang kulit nye..belah 3 atau 4 kemudian dihiris menyerong…

masukkan semua bahan ke dlm periuk..kecuali kerang..jerang diatas api…masak hingga mendideh dan betik lembut..

kemudian masukkan kerang…masak sekejap jer…hingga kerang masak…tutup api..boleh la dihidangkan..